• Cách làm cơm cháy chiên giòn ngon không chê vào đâu được
• Cách làm chè bạch quả ngon kết hợp cùng bột sắn dây thanh mát
• Cách chế biến gà nấu nấm ngon đổi vị cho ngày cuối tuần

Nguyên liệu nấu súp măng cua:

• 2 con cua (hoặc ghẹ, nếu không có nữa thì dùng tôm tươi)
• 3 lạng măng tây tươi
• 1 cái lòng trắng trứng gà
• 1 muỗng bột năng
• Hành khô
• Gia vị: đường, muối, tiêu, dầu mè

Cách nấu súp măng cua ngon:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

• Cua (ghẹ) rửa thật sạch, hấp chín. Tách cua ra, lấy phần thịt và gạch cua để riêng, bỏ vỏ. Trong trường hợp luộc cua, bạn nên giữ lại nước.
• Cắt bỏ phần măng tây già, tước phần xơ cứng, rửa thật sạch rồi thái xéo các lát vừa ăn.

• Lòng trắng trứng đánh tan.
• Cho bột năng vào chén, hòa tan với nước để bột không vón cục.
• Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2):

• Cho 2 muỗng dầu mè vào nồi nấu nóng rồi cho hành vào phi thơm. Hành thơm cho tiếp thịt cua vào xào săn.

• Tiếp đến, cho nước luộc cua và nước lọc vào nồi nấu sôi. Nêm thêm 1 muỗng muối, 1 muỗng đường cho vừa ăn (lượng gia vị nêm tùy thuộc vào độ tuổi của bé, nếu bé dưới 1 tuổi mẹ không nên nêm gia vị).
• Nước súp sôi, cho măng tây vào nấu chín trong 5 phút. Vặn nhỏ lửa, từ từ trút bột năng vào, khuấy đều để súp sánh lại. Sau đó cho lòng trắng trứng vào, khuấy theo chiều kim đồng hồ để tạo thành vân đẹp. tắt lửa.

• Cho một chút tiêu lên mặt trên, múc súp măng cua ra chén, rắc vào 1-2 muỗng dầu mè, trộn thật đều và cho bé dùng nóng.
• Nếu bé còn nhỏ, bạn có thể cho hỗn hợp súp vừa nấu vào máy xay nhuyễn rồi cho bé dùng bình thường.

Cách nấu súp măng cua cực giản đơn và dễ làm. Mỗi tuần bạn có thể cho bé “măm măm” từ 1-2 lần để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng. Hi vọng với công thức nấu ăn trên, bé yêu của bạn sẽ được thưởng thức một món ăn ngon, tròn vị. Mong bé nhà bạn nhanh chóng tăng cân và khỏe mạnh.